餐饮前厅服务与管理

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前厅服务与管理20-09-24

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饭店前厅服务与管理20-09-09

主要内容一、前厅部的地位与功能二、预订服务三、接待服务四、大堂服务五、与商务服务六、案例分析一、前厅部的地位与功能（一）地位1、前厅部是饭店的“神经中枢”2、前厅是饭店形象的代表3、前厅部是饭店组织客源，创造经济收入的关键部门4、前厅部是饭店管理的参谋和…[阅读全文]

前厅服务与管理20-09-24