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沪上海鲜巨头落户成都 从世界的另一端 直送海鲜到餐桌

类别:酒店采购 日期:2018-7-25 1:21:51 人气: 来源:

  男人冬泳 打一食品春节到,还在为年货和送礼吗?“皇家领海”为您带来全球海洋孕育的精品,更推出380元面额的海鲜礼券,让来自世界各地的100多种珍奇海鲜“游”上了成都市民的日常餐桌。丰盛的海鲜品种和独特的礼券、礼盒,给您不输五星级酒店美食的舌尖享受。

  2010年,一位名叫张颂的年轻姑娘上海踏上了她的创业之,在浦东新区开了一家取名为“皇家领海”的世界海鲜店。第一次创业,就取了个这么霸气的名字,她的目标就是做一家高端的全球海鲜供应商,提供世界各地绿色的、无污染的优质海鲜。她成功了!如今的皇家领海,已经在全世界60多个国家建立了全球海鲜供应链,世界顶尖海产资源汇聚一堂:、美国、古巴、、南美等地的野生龙虾,美国阿拉斯加海域的雪蟹,的黄金蟹,俄罗斯、智利、法罗群岛的帝王蟹,朝鲜的红毛蟹,南极银鳕鱼,大西洋、太平洋、北冰洋的红鲷鱼、石斑鱼,智利、挪威的三文鱼以及世界各地的虾类、贝类等上百种全球珍稀海鲜,您都可以在遍布全国30多个城市的60多家直营店里一站式选购,经资深海鲜营养专家们精心组合而成、亦可搭配的“皇家领海”的世界海鲜套餐礼盒已经走进千家万户,并已成为人们过年过节走亲访友的时兴礼品。两年前,“皇家领海”开始进军内陆城市,首站就落户成都,在二环神仙树口开设了首家旗舰店,如今这里已经成为城南片区人们置办年货、采购企业福利的大热门去处。

  昨天下午,成都商报记者在成都皇家领海总经理杨永青的陪同下,再次来到皇家领海成都旗舰店内,这里人头攒动十分热闹,除了赶来采买年货的人之外,还有不少人表示是看到了昨天的成都商报上关于海鲜礼券作员工年终福利的报道后,代表公司前来咨询和采购的。现场订购了50张800元海鲜礼券作为员工福利的某公司后勤主管刘小姐说:“海鲜是一种相对高价的商品,而且还工们吃得新鲜、吃得健康,所以我总觉得买海鲜,就要选择一家规模大、比较专业的供应商。‘皇家领海’的海鲜都是来自专业的捕捞船队,有专业的冷链运输,还有专业的冷库和冷冻配送,了解到这些后,公司才决定选择皇家领海。”

  据悉,皇家领海的海鲜绝大多数都是来自深海捕捞,“和围海养殖或者近海投苗所产生出来的海洋水产相比,深海捕捞的海鲜在健康和营养上确实让人放多,”杨总透露,养殖海鲜业内的污染和作假,实在是让人触目惊心。作为专业海鲜供应商,杨总常常到国内外的海鲜渔场去考察,曾经探访过位于湛江的一处大型基围虾养殖,“对方给我介绍他们的基围虾快速养殖、40天出塘的秘诀,那就是一是使用抗生素减少死虾,二是在饲料里掺避孕药快速催肥,而且是侃侃而谈,毫不避讳,所以养殖海鲜业内这种做法之普遍,可见一斑。”

  杨总认为,只要是养殖的水产,都不可能完全杜绝商人为了追逐利益,搞这样那样的小动作,所以真正能让人放心的,还是深海捕捞的野生海鲜。因为一方面,深海捕捞海鲜是无法被养殖海鲜冒充的,从外形上就可以一目了然,另一方面,深海海鲜不可能有做假的条件,所以消费者买到手上的深海海鲜,环保和健康是绝对有的。

  作为海鲜产品来自世界各地深海海域的海鲜供应商,皇家领海一直源头采购,总公司每年都会派出自己的专业海鲜检验师赴国外市场考察,优中选优,最后会与当年产出海鲜质量最好的海域捕捞团队直接签订采购合同。杨总表示,“皇家领海”之所以源头采购,主要有两个原因,一是海鲜产品与其他食品不同,特别讲究产地,即使是同一,产地不同,价格也会相差很大。以常见的鲍鱼为例,“皇家领海”销售的南非鲍价格是比较昂贵的,而欧洲鲍就比南非鲍要便宜很多,国内鲍鱼则更便宜。另一个原因是,源头采购可以避免中间商转手导致进口海鲜价格增加。

  “除了成本和价格方面的原因之外,我们也一直抱持一个观念,那就是只有全球源头采购,才能真正把控好海鲜的品质,海洋生态持续发展。”杨总说,经销海鲜的公司还要提倡海洋生物,听起来似乎很矛盾,但这是他和海鲜打了多年交道后的切身感受。他曾远赴多个国家考察,深深感受到了外国渔业对海洋的那种全识。有很多海鲜贸易公司,不少都有自己的捕捞船队,大家都恪守着最古老的海洋原则。举个例子,在智利,一只普通的三四公斤重的帝王蟹要长12年左右,所以从大小可以推测蟹的年龄。“你知道在那些捕捞帝王蟹的远洋渔船上,有什么工具是人手一把,每天都要使用的吗?是卡尺,”他船上看到,每一网蟹上来后,渔民就会当场检验每一只鲜活的帝王蟹,按照国际海洋公约的,母蟹是不能捕捞的,会马上被扔回海里,公蟹则用卡尺一只只地去测量身宽和脚长,不达标则表示这只蟹还是“幼儿”,也会马上被扔回海里继续生长。

  杨总在讲述这个故事时,脸上不自觉地带着一种的表情,“当时目睹这一幕我很,能这么主动地去生态平衡,给海洋带来的,对于靠出海捕捞为生的渔民常难得的。我们皇家领海在销售精品海鲜之余,也希望通过让更多的人感受海洋的丰饶,来推广海洋的观念,人与自然和谐相处。”

  为了让大多数没有机会出海的普通人更多地了解海鲜,皇家领海去年9月起就跟央视CCTV-7合作,了“探寻世界海鲜之源”的旅程,搭乘为皇家领海供货的远洋捕捞船出海,用镜头全程跟随记录下网捕捞、冰鲜、交易等过程,首站就是去到出产雪蟹、鳕鱼、象拔蚌等珍稀海鲜的哈利法克斯(Halix)。目前纪录片仍在后期制作中,春节前后就将与观众见面。

  目前,皇家领海推出了380元、600元、800元、1200元、2000元、3000元6种“全球海珍”礼盒,还重磅推出了被誉为“全球海洋之旅”的5000元豪华大礼包,包含了来自全球的海洋精品,只要致电成都两家直营店订购海鲜,皆可为您配送上门(节假日可能无法配送速度)。此外,凡是购买礼盒装的顾客,均赠送对应海鲜的烹饪小,还可以要求店内进行事先切割、用锡箔纸包装等初加工。

  另外,每种皇家领海礼盒还有对应面额的全国通用精美礼券,任何时候顾客都可以持礼券到西安、银川、西宁、郑州、成都、重庆、昆明、贵阳、上海等城市的皇家领海直营店一票通兑,即可选择海鲜营养专家精心搭配好的海鲜组合,也可以按金额自行搭配。

  本文由 325游戏(m.325games.com)整理发布

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