酒店采购工作计划2020(一)

　　酒店采购工作计划2020(一)_工作计划_计划/解决方案_实用文档。方案计划范本 酒店采购工作计划2020（一） 编 辑：__________________ 时 间：__________________ 1/3 随着集团不断的发展，对酒店采购部管理工作和业务技能

　　方案计划范本 酒店采购工作计划2020（一） 编 辑：__________________ 时 间：__________________ 1/3 随着集团不断的发展，对酒店采购部管理工作和业务技能提出了更高 的要求。为了使采购部能适应集团与公司发展的需要，现对 20xx 年采 购部工作做如下规划： 一、采购的合与及时性 有效的采购计划可以使企业资金的有效利用，企业大部分的营业 额是由采购部门划出去的，采购计划的好不仅能减少企业资金的流出， 还可以有效的控制库存。 1、对所有部门申请的计划单进行逐一核对，确认是否有库存或其 他可代替物，并进行审核购买的合，并随时向总经理汇报； 2、对所需要采购的物品、合理的安排采购时间段，确保工作有条 不紊，对需要及时采购的物品要在第一时间购回； 3、配合财务掌握库存货品数量，对不必要物品不予采购，做到零 库存确保酒店现金流通顺畅。 二、物价控制和节约 利润主要来源于采购，因为产品的市场价格是企业无法主导的， 而采购成本可以企业控制。 1、所有采购物品时均详细掌握其市场行情，耐心讨价还价， 买到最低价，从一点一滴进行节约； 2、对当天所有货品价位认真咨询、掌握，以便对供应商供货价进 行核对并采购质最优、价最低的货品； 3、采购时以“质量好、价格合理”为原则，货比三家。 三、货品采购渠道问题 1、定点供货商。加强对定点供应商货品、价格、质量的监督，刘萌萌的老公提 高供货商所供货物品的品质，加强食品卫生、保质期等方面的检查， 确保食品卫生安全； 2/3 2、随时与供应商联系，了解行情，及时发现采购中存在的问题并 进行改进； 3、经常走访供应商，对报价单进行核对，并与其他商家对比，如 出现高价或瞒报，要及时更换供应商，公司利益不受损失。 四、及时核销 1、督促采购员尽量做到日采日清，并及时与财务部核对帐目。做 到账账清晰，分厘不差。 五、完善制度及学习 1、完善采购的工作制度，严格按照采购流程进行采购与核销； 2、建立、建全购买与领取制度，所有购买后的物品不得直接送到 申请部门，需要入库后方可领取； 3、每周例会，对集团及公司下发的通知做好上传下达，加强 员工的工作主动性，提高员工的工作效率。 20xx 年，我们需要积极配合各部门的工作，并完成领导交办的临 时性工作。根据公司发展的要求，在总经理的带领下开拓创新， 配合 酒店统一作好经营成本的控制管理，达到经营成本控制目标。 3/3