6月25日，泉州江南酒店用品市场正式开业迎客。据悉，该市场系泉州市鲤城区招商引资的重要项目之一，是在原泉州水果批发市场基础上华丽转身而来，由福建恒信置业集团建造，联合国内酒店用品专业市场运营商星宇达企管倾力打造。市场占地面积65亩，经营面积3万平米，分7个区域、11大商品品类。投入使用后规模将在福建现酒店用品市场中首屈一指，填补了泉州一站式大型酒店餐饮用品市场空白，改变泉州乃至福建的酒店用品格局。
鲤城区人民副区长黄向阳在致辞中表示，该市场系鲤城区2015年12个重点招商项目首个招商成功的项目，也是常泰街道落实“五个一批”项目之一。泉州江南酒店用品的开业将助力泉州旅游、餐饮文化的快速发展，为泉州酒店餐饮行业提供全面、优质的服务，为鲤城的经济发展，特别是第三产业的发展增添新力量。
当天的活动吸引了众多泉州酒店餐饮界的企业和代表。泉州名厨协会会长许民强认为，泉州江南酒店用品市场的落地，填补了大泉州地区专业酒店餐饮用品采购市场领域的空白，将为泉州酒店用品的集群化、规范化发展注入引导力量。
作为市场入驻商户的代表，泉州本土酒店用品龙头企业阳光厨具旗下汇成酒店用品负责人吴耿骏表示，自入驻江南酒店用品市场后，他和其他商户对市场充满期待，相信江南酒店用品市场定能引领泉州酒店用品行业的采购潮流。
正值全国食品安全宣传周之际，泉州江南酒店用品市场秉承企业社会责任，主动参与由泉州市食品安全委员会办公室、泉州市食品药品监督管理局、福建日（集团）新中心主办的“2016食品安全宣传周暨泉州食品安全论坛”，并联合闽南网、泉州市餐饮行业协会、泉州市名厨协会、泉州市风味小吃同业公会、泉州耀强名厨俱乐部、福建总裁餐饮俱乐部共同发起“守护舌尖上的安全·泉州百家餐饮企业”暨泉州餐饮美食口碑榜推选活动，食品安全，促进行业健康发展，同时将在泉州餐饮行业推选出具有行业典范的酒店、时尚餐饮企业和名厨及特色招牌菜肴。
开业典礼当日，市场联合泉州特邀泉州著名美食栏目主持人刘少霞制作“少霞带你游江南酒店用品市场”专题，介绍市场规划、走访特色商户并将于近期。
据了解，泉州是福建三大中心城市之一，经济总量连续17年位居全省第一，“海丝、文都旅游”正步入黄金期，星级酒店数量全省第一，大众餐饮市场活跃。目前，泉州地区仍缺乏一家能满足采购商一站式、全方位需求的大规模酒店餐饮用品。
在当前形势下，泉州餐饮服务业仍有巨大空间可以挖掘。江南酒店用品市场运营商星宇达企管董事长黄银煌告诉记者，正是看好泉州市场，公司从去年9月份底开始考察后不久就正式立项，12月中旬启动全国招商至今短短半年，现已完成招商面积70%。“未来，我们将以专业的规划、先进的经营把泉州江南酒店用品市场打造为福建规模最大的立足泉州辐射海峡西岸的一站式酒店餐饮用品采购。”
对于市场未来的经营方向，江南酒店用品市场总经理唐举东介绍到，市场将不断完善市场服务平台，通过供应链资源的整合，通过市场的门户网站、微信公共账号及微官网的推动，实现线下线上相结合，满足采购商线下大或集成采购，线上补货，真正意义上帮助采购商实现省时、省事、省心、省钱。未来，市场将打造两大核心竞争力平台：大商品交易平台和售后服务平台。通过会员管理系统，建立一体化的综合服务体系，改变传统客商的采购方式，为采购商和消费者提供完善的售后服务，并帮助各商家创造销售机会，促进各商户的商品交易，以提高市场的整体影响力和知名度，推动市场的有序发展，引领大泉州地区酒店用品行业进入新的发展阶段。“市场力争三年内年交易规模突破3亿元人民币”。
据悉，江南酒店用品市场位于泉州市站前大道与南环两大主干道的交汇处，临近泉州动车站与泉州西、泉州南高速口，交通十分便捷，区位辐射能力强，周边还聚集了泉州蔬菜批发市场、水果批发市场、食品批发市场等相关专业市场，便于酒店餐饮用品采购商的专业采购。梦到找不到回家的路
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