前些日子，Vivian被闺蜜了，她整天在我耳边说她新买的厨师机有多么多么厉害，能轻易把厨房小白调教成厨艺大师！
骚年仔，你错了，调味瓶相当重要啊！你看，如果你菜做到一半，什么都非常完美，这时，你拿起你老旧的调味瓶一抖，没有的瓶口一下把一大半的盐都倒进锅里了，game over~
所以挑选调味瓶就是需要这种，能够帮你控制量的调味瓶。最好的选择就是具有双模式孔眼设计的调味瓶，可以根据你的需求进行调节，避免你手抖毁掉菜的情况。
你有没注意到，调味瓶的体积一般不会太大。设计成小瓶子的智慧在于，避免过多的调味品接触空气导致结块，发潮，生虫的情况。
不只是体积的设计，调味瓶的材质也是很重要的。需要考虑到厨房油烟中，调味瓶的材质要避免会产生油垢。推荐大家使用玻璃材质的！
调味品在其中要能一目了。你也不想遇到每次用调味瓶时，还需要自己尝尝才知道是什么的尴尬情况吧~
锅具是烹饪时候最重要的东西，不同材质的锅具性能也各不一样。当我们使用锅具时看中的就是导热性与易清洁度两点。
Vivian先来说说导热性，大家都看过购物的广告吧~里面做的锅具实验就很好的体现了锅具的特性要看哪里！
不同的材质导热性各有千秋，中式菜多的就是爆炒，最怕一出锅菜就变得水趴趴。要的就是速度，家中的火力是比不上酒店，那就只能靠锅具来提速啦~
导热性越好，意味着你烹饪所花费的时间越短，你的精力消耗的就少，要是到一般做菜需要1小时，但是吃才花15分钟，多不值得。最最最重要的是导热性好，煤气也节省了不少。
综合的内容，还是铜锅的导热性最快。但是请注意，这里主要比较的导热性，不是保温性以及其他属性的比较。
易清洁度也曾为不沾性，大家做过菜，或者吃过的都知道，要是锅具沾菜，那就算你再厉害，烧出的菜也好不到哪去！
不争气的锅子把蛋液紧紧粘着，这时候你要是一铲，蛋碎的稀巴烂，一块焦，一块生，不仅没有回来，一盆炒蛋就完啦！最重要的是，你洗碗的时候还头疼~
除了锅底平面光滑之外，还要配合锅具导热性，加上大的火力，这样做菜就不容易粘锅。这就是为什么饭店的大师傅炒菜就不粘锅。
锅具内部有特殊涂层，常见的有特氟龙涂层和陶瓷涂层，这种就是生活中常说的不粘锅。这里说一点题外话，提醒大家，酸性食物会是涂层掉落，要注意使用。
买不起高级的厨师机，料理机也是很好的选择。对于厨房小白或者是想要节省时间的人，擅长发觉料理机的用处，可以帮助你提高自己的等级。
就由Vivian带大家玩转料理机，料理机的基本功能有榨汁、搅拌、粉碎等，你平时会怎么用它呢？
你平时会做饺子、馄饨之类，需要用到肉馅的步骤。这时候不用搅拌功能不容！直接将肉、菜、调味品放在一起，然后交给料理机，省去了你大把的时间，你娇嫩的手臂~
除了肉馅，还有就是自制果酱。外面买的果酱防腐剂太多，妈妈们不放心小孩子吃，但是甜甜的果酱是小孩子的心爱之物，不能少！就是能靠聪明的妈妈自制啦~
果酱做的好，全靠水果熬得细！把水果都扔进料理机，出来就是细细的果酱，加上白砂糖一熬，自制果酱就轻松搞定！
养生保健不只是老年人的专利，大家要有身体健康的意识。特别是到了冬天，就是需要来点芝麻核桃粉。
那就是你太单纯了，现在提倡自己做菜自己吃，外面的食品安全问题那么严重！你买的那些芝麻粉里有多少是货真价实！当心你不仅花了钱，还长了肉，身体一点都不好！
还有就是调味粉，西餐中常会用到呢各种各样的调味粉，有些就很难买到！自制调味粉成本又低，味道又好，帮你做出精致料理~
怎么样！就算不用厨师机，也能靠着基础物品做出美味料理！只要你爱生活，懂情趣，料理不花大价钱也不在话下。
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