对于员工整体的仪表部分，整体要求自然、大方、得体，符合工作需要及安全规则，饱满，充满活力，整齐整洁。
前不遮眼，侧不扣耳，后不过领。前面留海不过眉毛，后不过肩，不留披肩发，长发女性员工将头发盘起。
整体要求：保持脸颊、耳朵、颈部等外显部位保持绝对干净；注意修整鼻毛不出鼻孔；保持口齿清洁，无异味。
着统一的岗位工作服，佩戴相应的领带、领结、领花或者丝带，工作服要干净、平整、无垢尘、无脱线、纽扣齐全扣好，不可衣冠不整，工号牌要佩戴在左胸前，不得歪斜；不要将衣袖、裤子卷起或抽起；衣领、袖口要干净；内衣、保暖衣等衣物不能外露。
公共场所需整理仪表时，要到卫生间或工作间等客人看不到的地方，不要当客人的面或在公共场所整理。
站立要头部保持端正、面带微笑、双目平视前方，嘴微闭、下巴往内放、颈部要梗、肩平、挺胸收腹、身正、腿直，两臂自然下垂在身体两侧或在体前交叉，右手放在左手上，以保持随时向客人提供服务的状态。双手不抱胸、不插袋、不叉腰。
站累时，脚可以向后站半步，将重心任意移到任何一脚，另一脚可略放松或移动一下，但上体仍保持正直。
要轻缓，不要赶步，以免给人以“抢座”感，走到座位前，自然转身，右脚向后撤半步，安稳坐下（女性员工入座时，若是裙装，应用手将裙向前拢一下，不要落座后再起来整理）。
-女性员工：可将右手搭在左手上，轻放在腿面上，并将两脚并排自然摆放。也可以一手略握一只手腕，置于身前。两腿自然弯曲，双膝并拢，双腿正放或侧放。
③起来时：右脚应向后收半步而后站起，动作不要迅猛。坐在椅子或沙发上时，不要前俯后仰，更不要将脚放在椅子或沙发扶手上和茶几上。
2）从座位左侧离开；离开前从动作、语言向其表示示意，随后站起身来，动作轻缓，梦见大海涨潮避免弄响座椅；离座后先采用基本站姿，站好再走；
5）以背部接近座椅 做法：先侧身走近座椅，背对其站立，右腿后退一点以确认座椅，然后随势坐下，可以一手扶把手。
3）放在身前桌子上，双手平扶，相握叠放于桌上，或放在身旁的扶手上，侧身应双手相握，叠放在侧身一侧的扶手上；
4）放在皮包文件上，短裙女性员工面对男士而坐，将皮包、文件放在并拢的大腿上，双手或扶、叠、握在其上；
行走时，上体要正直，身体重心略向前倾，头部要端正、颈要梗、双目平视前方、肩部放松、挺胸立腰，腹部略微上提，两臂自然前后摆动（摆动幅度为35厘米）左右，双臂外开不要超过30度，走时步伐要轻稳、雄健，女性员工要行如和风。
两脚行走线迹应是正对前方成直线，不要两脚尖向内形成“内八字”或是“外八字”，步幅均匀、步速不要过快，行进间不能将手插在口袋里，也不能扒肩搭背、拉手搂腰。
相对而行，应主动给客人让道，尽量走右边；相向而行，不与客人抢道；穿行时，宾客之间在地方狭小的通道、过道或楼梯间谈话时，不能直接从中间穿行，应先礼貌道一声：“对不起，请让一下”或“劳烦借过”，待对方挪动后再从侧面或背面通过，并表示感谢。
如果无意中碰撞了宾客，应主动表示真挚歉意，说声：“对不起，没有撞伤您吧？”，得到客人谅解后方可离开，行走时不要碰撞酒店陈设或花木，超越客人时，要礼貌致歉。
引领客人时，让客人、上级走在自己的右侧；3人同行时，中间为上宾；在人行道让女士走在内侧，以便使她们有安全感；与上级、宾客相遇时，要点头示礼。
1）男性员工约110步/分；女性员工约120步/分，较好的步速反映也服务员积极的工作态度，是客人乐于看到的。
5）后退时扭头就走是失礼，面向他人先后退至少两三步、转体，步幅宜小，轻擦地面，转体时应身先头向。
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