众所周知，酒店管理专业在行业内的认可度很高，也都知道的课程大部分是理论和实操相结合，a型血女人的性格理论就不多说了，今天培莘教育的留学顾问ELena采访了现在在SHMS度硕士的学生，给大家讲讲Serv
众所周知，酒店管理专业在行业内的认可度很高，也都知道的课程大部分是理论和实操相结合，理论就不多说了，今天培莘教育的留学顾问ELena采访了现在在SHMS度硕士的学生，给大家讲讲Service课程。
JIAWEN：学校的课程安排是这样的，前九周上Service的课，后九周上Kitchen的课（也有可能倒过来，先Kitchen后Service）我的情况就是前九周先上Service的课，每周三在餐厅服务。
JIAWEN：Service的课程主要就是在学生餐厅和法餐厅服务，有两个班次，一周一换，第一班次是早上五点五十到BEL的学生餐厅，准备早餐。然后八点去法餐厅准备中午在法餐厅的服务，下午四点再到学生餐厅准备晚餐。第二个班次是八点到学生餐厅准备午餐，晚上到法餐厅。如果被安排了做早餐的服务，就要五点多起床。
在学生餐厅的服务主要就是把准备好的餐点、饮料、杯子等摆好，在就餐时如果吃完了，去后厨添加东西，结束时就清理整个餐厅。在法餐厅的服务流程比较多，要记好每一个服务细节和整个流程。
JIAWEN：比较有挑战的是在法餐厅的服务，流程很繁琐，每周都有新的东西要学，但也收获很多。
SHMS除了OM还有EventsManagement、HotelManagement，每个方向都有自己有特色的课程，本科和P都是在申请前先选择方向，在选择方向的时候如果有不清楚的，可以咨询培莘教育的老师们~官网地址是：
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