埃迪斯科文大学酒店管理专业为学生提供以研究为基础的酒店管理教育，包括理论与应用酒店管理，目的在于培养学生酒店管理领域的背景知识，以及与之有关的研究方法和研究活动。学生有机会手掌痣的位置与命运参与到重要的研究调查中去并完成论文。本教育项目包括两个阶段，首阶段要求学生完成120学分的课程，第二阶段为硕士论文。
据立思辰留学360介绍，本专业毕业生主要面向大中型宾馆或大型餐饮企业、酒店等服务业，从事前厅与客房管理工作及相关的服务技术岗位、酒店的餐饮管理及服务岗位；也可从事国家相关行政管理机关、康乐管理及服务岗位、会议服务与管理岗位、旅游相关行业的服务与管理岗位。
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