餐饮新零售场地及服务提供商“食云集”宣布创建聚合餐饮行业品牌方、服务方和渠道方的头部联盟“云”，并携手美团点评旗下的餐饮培训管理知识平台“美团点评餐饮学院”启动首场沙龙。此次活动百余名业界嘉宾共同探讨餐饮新零售趋势下餐饮品牌突破渠道的快速成长之。当下，新零售风头正劲，餐饮行业变量早已成为常量，中国餐饮业迎来了前所未有的发展机遇。在此背景下，食云集主导创立“云”，聚集餐饮行业头部品牌方、服务方和渠道方，致力于为餐饮行业打造一个信息共享、知识共享、资源共享的服务型、平台型、共享型产业联盟。依托于丰富的产业链上下游资源，联合实力强劲的相关餐饮平台及周边服务业态，“云”将凝聚行业共识，激活创新，助推行业转型，携手联盟共同成长。食云集联合创始人瞿奕与到场嘉宾就渠道扩张、品牌升级、营销创新、知识赋能等话题展开了深入探讨。食云集CEO吴皓表示：“我们常说零售行业有三板斧，第一是产品研发，根据消费者行为变化调整产品；第二是突破渠道，短时间内达到产品高度触达；第三是通过各种营销手段树立品牌认知，占据用户。大家在产品创新和营销推广方面都在持续超越，但渠道突破由于壁垒较高，始终是很多企业发展扩张中最大的挑战，食云集的服务模式能够以渠道的形态赋能餐饮品牌，助力餐饮品牌快速扩张，同时输出尽可能多的标准化能力，这也是新时代背景下渠道扩张的新契机。”始于此次“无限契机”沙龙活动，基于餐饮品牌的发展需求，未来“云”将联合多个餐饮服务平台、汇聚上下业资源，针对餐饮行业关注话题，逐步在全国各地开展多层级规格及多样化形式的活动。
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