SHMS酒店管理大学研究生联合国总部实习初体验

　　Eric胡珂,是SHMS酒店管理大学的研究生,目前在联合国总部实习,主要负责联合国法餐厅及宴会会议的筹备工作,曾参与准备联合国几年曼德拉诞辰一百年大会、国际劳工大会、世界卫生大会等。通过下文分享,他详细地介绍了获得联合国实习的技巧、丰富的国际宴会工作经验,以及酒店管理硕士的体验。

　　其实找联合国的实习很方便,可以在Google直接搜关于联合国的一些职位或者联合国的实习,都会直接进合国的一个官网,有很多职位,都可以申请,非常的方便。

　　关于我是如何得知这个职位呢,其实很有,因为之前在SHMS酒店管理大学的一个学姐也在联合国实习过,我的同班同学也去面试过,所以我得知有这样的一个职位。随后我去申请了,之后是先在电话面试,后来去了面对面地面试了两次,最后确定了这个职位。

　　我能面试上这份工作,我觉得需要做很多很多准备,当时我会设想面试的时候会问我什么问题,我会把所有我觉得他会问我的问题,答案都写在电脑,大概有一千多字,然后会在这一千多字里面仔细查看哪里会有语法错误,或者什么单词比较恰当,做了很多准备,最后能得到这份工作我觉得其实蛮开心的,因为我真的努力了很多,所以想给大家就是一定要好好的努力加油,不要浪费时间。

　　我们主要的工作就是负责国际会议的筹备,我是四月份开始来实习的,那么五月份有非常重要的一个会议,是联合国与世界卫生组织举办的一年一次的卫生大会,今年是第71届世界卫生大会。关于在会场上做的一些准备,比如说像负责每个座位的话筒,每个座位摆放什么,都需要仔细地准备。在这次世界卫生大会,我也有幸离得很近地看到我们联合国秘书长,包括总干事,联邦等等,能这么近距离的看到他们,觉得挺激动的。

　　上几个星期,我们负责了一个很重要的会议——联合国理事会第21次会议,这次我也有幸去筹备这次会议。这是我第一次零距离的看到联合国的这样一次会议,参与这样一份工作我觉得非常自豪。台其实是有一个座位图的,我们会根据不同的座位去调整一些话筒,语言,频道设置的。因为在会上,我们大概是有十种语言可以选择,然后十种都是同声传译。其实这个会议室没有开世界卫生大会那么大,所以我们在作会议座位选择时,我们只会给每个国家一个席位,大概有100多个国家,然后会把这些国家的标牌放在席位。这就是我们需要做的一个工作。

　　宴会对于我们来说非常的多,基本上一个星期都会有好几场宴会,我一开始在联合国接触的宴会就是世界银行宴会,世界银行宴会是每年一次,世界银行的行长会跟的20几个国际组织的领导人,包括联合国的总干事Moller先生见面。我有幸在这次会议服务了Moller先生,第一次看到各个组织的领导人,很激动,可以零距离地服务他们,觉得十分荣幸。

　　这个宴会比上个宴会会严肃很多,这次宴会主要是谈,吃是次要的,大家都知道也门是在战乱的,这次宴会主要是给也门的首脑,和也门胡赛武装的领导人两方的和平对话。因为也门的战争对平民非常大,这次宴会是由联合国最终调停,希望也门和胡赛武装能够和平相处。

　　其实宴会在联合国来说是次要的,主要是谈各种各样的事情,因为是法餐的一个宴会,所以会从前菜、主菜、甜点、咖啡(顺序),大概持续2个半小时,吃饭是次要的,谈判是主要的。在准备的过程中,我们会进行摆盘,因为是高端宴会的准备,我们会直接把所有的刀叉勺直接摆在,最外面是吃前菜的,前菜吃完撤完,中间是主菜,勺子是用来吃甜点的,大概都会经过这样的一套流程。因为宴会非常重要,所以在宴会过程中,我们要求不能说一句话,我们就需要保持安静地进行端菜撤盘。保持安静是我们最主要的工作。

　　这次的宴会让我感觉颇深,因为是第一次感觉都联合国去发挥作用的一次形式,因为我真的看到联合国代表,包括难民署的一些同事,大家都非常积极努力地想给他们国家的平民争取一些更多的,提供一些安全的保障,让他们国家的平民不再受,所以我觉得,在联合国工作真的感觉很荣幸。联合国也是一个非常伟大的组织,联合国为了让平民不受战争,愿意出场地、出资金,出人力让其他国家尽早解除战争状态,常伟大的。

　　为什么要留学呢,因为的酒店管理是世界上最好的,所以我会来这里上学,就是这么简单。SHMS酒店管理大学(SEG集团旗下学校,官网是我的母校,是被誉为最漂亮的校园,大概有200年的历史,我们每天像在城堡醒来。我每天就在“城堡”里上课上学,真的蛮好玩的。在学校学到了很多,我这个课程是一年,在校时间就半年,大概有三分之一实践课程和三分之二的理论课程。SHMS瑞管是一个理论与实践结合的非常好的学校,我们会去学校的一些法餐厅、餐厅真正地做一些service,这对我们以后的职业职业发展常重要的,这对我在联合国工作有挺大帮助。测你前世死因