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问题管理在酒店管理中的运用

类别:酒店管理 日期:2018-6-13 3:51:47 人气: 来源:

  目前,一些酒店开展了员工创新活动,其核心是让每个员工提出自己的工作问题,然后由管理层和员工设计出解决问题的最佳方案,从而减少工作中的失误,这种方法就是对解决问题做一个系统化和日常化的处理。另外,酒店要调动员工提问的积极性,要注意,教员工解决问题。

  例如,某酒店在引入问题管理后,鼓励员工提出问题并参与解决问题,结果在实施过程中发现员工可以提出问题,而且很多都是重要而的问题,当然这说明员工素质很高,另一方面,这样的员工很难管理,他们实现个人价值的愿望会很强烈。如果酒店不能提供相应的资源来帮助他们实现自己的个人价值,员工就会感到原来的承诺无法兑现,自然会对企业产生不信任和失望。

  现在酒店业流行细节服务,问题管理更强调细节管理。有些旅馆对细节这个词很有头脑。在一个酒店房间里,有一个其他酒店看不见的擦皮鞋篮,里面有不同颜色的鞋油和刷子,供不同的客人使用。此外,篮子里还有一个提示:如果客人不在,需要服务员擦皮鞋,请注意。本手册是酒店客房部在入住包厢,温馨健康活动中抓住服务管理细节的一个举措。企业管理越细致,竞争就越激烈。问题管理可以针对企业的具体情况,发现问题,提出问题,解决问题,从而把工作落到实处。高效管理的平衡点在于系统化管理和现场管理,即在问题管理的基础上,针对企业的核心问题环节设计科学有效的管理体系,以现场管理作为系统管理的补充,通过现场管理可以有针对性地发现、处理和分析酒店管理中的一系列问题,修改和完善现有的酒店管理体系,使制管理更具针对性

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