受新型冠状病毒感染的肺炎疫情影响,广州街头上的行人不多。记者巡城发现,广州不少酒楼门前人头攒动,继上水酒家、点都德后,一些酒楼食肆也开始甩卖食材,增加市场供应。
1月29日上午,荔湾区竹溪酒前摆开了一排摊位,服务员和厨师共同出动积极向附近的市民销售食材。
“红萝卜3元/斤,青椒4元/斤,双汇猪手、排骨30元/斤……”记者看到不少农副产品以打折价格出售,吸引了前来采购的市民。除此外,该酒楼还将鸡、鹅、扣肉、发菜猪手、炒丁等新年菜式打包销售,价格低于酒楼堂食。“50元一只鸡,148元一只推背图全集鹅昨天已经卖光了”,一名厨师告诉记者。
竹溪酒楼农副产品销售摊位负责人表示,受疫情影响,酒楼的生意大幅下滑,围餐订座退餐的也不在少数。此前备用了大量时蔬等食材,适逢市场供应不足,因此将大部分食材和半成品食材以略低于市面价格销售,一方面减少企业经营压力,另一方面“益街坊”保障农产品供应。“这样的销售模式还将实行一段时间,直至市面供应充足。”
此前,位于越秀区的上水酒家就贴出公告称,为响应国家号召,该餐厅将于元月28日开始休息15天,并将所有食材打折出售“益街坊”。
广州知名茶楼点都德1月27日开始在广州开展惠民服务,为市民供应生鲜蔬菜,市民可通过门店或美团、饿了么等外卖平台购买,每天10时上线斤菜,解燃眉之需。
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